ボッテガ・プロセッコ
| ワイン名 | ボッテガ・プロセッコ | |
| 造り手/ シャトー |
アレキサンダー ALEXANDER | |
| タイプ | 白泡 | |
| ヴィンテージ | ||
| DOC(生産地) | イタリア/ヴェネト | |
| 品種 | プロセッコ | |
| 購入 | プランタン銀座(ENOTECA) http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=QR | |
| 値段 | \966(375ml) | |
| いつどこで? | 2008/12/18 家で | |
| ちぃポイント | 7.3/10点 休日ランチにピッタリの泡♪ |
【感想】
ごくごく淡いレモンイエロー。発泡はややおとなしめかな。
パイナップルやピーチといったチャーミングな果実に、石灰系ミネラルの香り。
味わいも香り同様チャーミングな果実味といきいきとした酸が心地よい。
炭酸も強すぎず弱すぎずで、明るい果実味を引き立てる感じ。
アルコール度数も11%と低めで、カジュアルで明るい印象の、誰もが気軽に
楽しめるワイン。
【マリアージュ】豚しゃぶ
ごまだれ+豚肉 とも ゆずポン酢+お野菜 とも 相性いい。
泡と酸が口中をさっぱりと洗い流してくれ、ワインのほのかな甘味とお鍋の
素材の旨みが引き立てあう感じ。
お鍋、中でも水炊きやしゃぶしゃぶ系と泡モノって相性いいと思います♪
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たまたま買い物中に通りかかったプランタン銀座、クリスマス時期らしく![]()
通りに面した1Fの店頭で泡モノの試飲販売をしていて、試飲したらなかなか
美味しかったので、夕飯用にハーフを購入。
シャンパーニュのような味わいの深さやコクはないけれど、その分気楽に
飲めるし、カジュアルなお料理にも合いそう。
休日のランチ、日当たりのいいテラス席でパスタやピザなんかと合わせて
飲んだりするにはピッタリかも![]()






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