ドメーヌ・ソガ プライベート・リザーヴ 1er カベルネ・ソーヴィニヨン 2006

	ワイン名	ドメーヌ・ソガ プライベート・リザーヴ 1cru カベルネ・ソーヴィニヨン
	造り手/ シャトー	小布施ワイナリー http://www.obusewinery.com/
	タイプ	赤
	アルコール度数	12%
	ヴィンテージ	2006
	AOC（生産地）	小布施/長野（日本）
	品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
	購入	中島酒店＠松本
	値段	5000円（税別）
	いつどこで？	2009/1/1 家で
	ちぃポイント	8.2/10点 『純日本』カベソー、ここにあり！

【感想】
少し軽めの色合いのガーネット。
グラスに鼻を近づけるとふわっと香りが前面に漂ってくる。
スミレ、黒バラ、ブラックチェリーやプラムにごぼうのような切干大根のような
懐かしい香りに田舎の畑を連想させる土の香り、血液のような鉄分の香りも。
時間が経つときめ細かいタンニン感じさせるモカやチョコの香りも出てきた。
口に含むと滑らかな液体、最初に上品で明るい果実味を感じ、中～後半に
じんわり旨みが口中に広がる。
無理やりなところがなくごくナチュラル、でもストラクチャーはしっかりしていて、
しっかり味が詰まった液体、という印象。余韻も長く、後味に鉄分を感じる。
さすがです！

【マリアージュ】
お煮しめ、ローストビーフ、しめ鯖、他

お煮しめと相性ＧＯＯＤ！
特に香りに同じ要素のあったごぼうに甘め味付けのしいたけと好相性♪
今回は用意してなかったけど、黒豆とも相性良さそう。
日本のワインだからって訳ではないだろうけど、ワインの性格からして
お醤油甘め系味付けの和惣菜とはきっと相性いいはず♪
ローストビーフとも悪くはないんだけど、サーロインだったせいか肉の脂が
主張しすぎてこのワインの上品さが隠れてしまう感じ。
しめ鯖とは。。。あえて言うまい(-_-)

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新年一発目のワインはこれしかないだろう！と去年から密かに決めていた１本。
お屠蘇代わりに頂きました♪

で、感想ですが、メルローの時もびっくりしましたが、ホント、日本のワインも
ここまで来たんだなぁ～と  無理やり凝縮させた果実味に頼ることもなく、
これみよがしの樽香に頼ることもない。あくまでもナチュラルで、でもしっかりとした
旨みがあって、優しく少し控えめな果実味といい、全体に漂う上品さといい、
ある意味とっても日本人らしいワインだと思います。